Проект: „Вкусът на традицията – нематериалното културно наследство на Видин и Бор за устойчив туризъм“

Проект „Вкусът на традицията – нематериалното културното наследство на Видин и Бор за устойчиво развитие“ е финансиран по Програмата Интеррег-ИПП за трансгранично сътрудничество България-Сърбия 2014-2020 и е на обща стойност 179 065,41 евро. Партньори по проекта са Сдружение „Видински фонд „Читалища“, Народно читалище „Съзнание 1928“ – село Кошава и Център за нематериално културно наследство „Корени“ от Зайчар, Сърбия. Основната цел на проекта е да се повиши туристическата привлекателност на трансграничния регион и да създаде устойчиви туристически продукти, основани на местните ресурси в областта на автентичната кухня. Ще бъде извършена инвентаризация на местния туристически ресурс в областта на кулинарния туризъм и ще бъде създадена стратегия за развитие на този вид туризъм в трансграничния регион Видин – Зайчар –Бор. Ще бъде разработен атрактивен туристически продукт – кулинарен трансграничен маршрут и ще бъдат проведени две атрактивни туристически събития: Фестивал на рибната саламура на брега на река Дунав в село Кошава и кулинарно състезание в Зайчар. В резултат от изпълнението на проекта ще бъде изследвана и описана традиционната кухня като част от богатото нематериално наследство на региона и ще бъдат създадени и популяризирани общи туристически продукти. Ще бъдат повишени знанията и уменията на ключови фигури за развитието на кулинарния туризъм, което ще доведе до повишаване на туристическия интерес към региона в трансграничния регион и ще го превърнат в привлекателна и търсена дестинация. Всичко това ще допринесе за стимулиране на балансираното и устойчиво развитие на трансграничния регион Видин-Бор.